介紹一間我常光顧的餐廳&特別的料理~
餐廳名字是"죠스찜닭"(JAWS JJIMDAK)~發音類似就是浸塔。
一般來韓國的觀光客可能很熟悉~但又有點陌生?
原慶北安東的當地美食"安東燉雞"的現代進化版--起司安東燉雞!
我原本就很喜灣吃安東燉雞這道韓國料理,
覺得雞肉好嫩、寬粉好Q、裡頭的馬鈴薯及紅蘿蔔也燉的好爛好入味!
是個下飯的好料理!
通常是長這樣~會放蔬菜、雞肉、韓國冬粉or寬粉等。。。
雖然可以調辣度~但通常點不辣還是會帶點辣!
我也覺得至少帶有點辣比較好吃~不然就只有醬油味..
也有長這樣的~醬料基底是辣椒醬的。味道也不錯~
名字大部分是"고추장찜닭"or"빨깐찜닭"(辣椒燉雞or紅色燉雞)
而當傳統燉雞料理遇上現代起司???
"醬油+起司"~我的感覺是不搭... 但我愛燉雞、我愛起司,就去吃了!
餐廳的招牌、外觀~有兩個入口,以及內部的擺設~簡單整齊
菜單蠻簡單的~
左邊是無骨、右邊有骨頭的,
由上而下依序是原味燉雞、辣椒醬燉雞、原味+起司、辣椒醬+起司~
然後再選擇辣度看是要原味or辣味~(原味仍然會有小辣~)
由左至右價格依序是半隻雞、一隻雞、一隻半,我建議是兩人點半隻、3~4人點一隻、5~6人點一隻半,
這樣是一般食量的人可以吃很飽的~
料理製作上菜前~會有沙拉、蘿蔔解饞。上菜後~這些小菜也有助於解膩!
然後會送飲料~2人送下圖的鋁罐,3人以上就送上圖的寶特瓶囉!
上菜囉~~~將將將將~~~
上圖照片中是半隻雞無骨的size~~上面鋪著滿滿的起司
但我比較喜歡吃有骨的~
裡面有洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蔥、年糕、餃子等~
都很入味~雞肉很嫩、冬粉很Q~~~
點碗白飯來吃非常的下飯!
辣椒醬+起司口味另一種口味也是很好吃~
來這的人看起來很少點沒有起司的,幾乎每桌上菜時都是舖上起司的!
我在別的餐廳吃過辣椒醬口味+起司,
他冬粉的部分是用烏龍麵代替,口味、份量都不錯,
但是這起司的量。。。跟"就是燉雞"差太多啦!
喜歡安東燉雞這料理&喜歡起司的朋友,大推薦喔!!!
ㄟ...不過一般來旅遊觀光的旅客可能比較不容易來這餐廳品嘗這料理。
餐廳位置位在 慶尚北道 慶山市 嶺南大學 正門口正對面喔!
大邱地鐵的話,坐到2號線終點站嶺南大學站即可~
有機會"路過"的話可以嘗試唷~~
留言列表